بالصور | طريقة عمل المسَلوَعَة … الاكلة الشتوية النابلسية والتراثية بإمتياز | نابلس الإخباري Nablus News

بالصور | طريقة عمل المسَلوَعَة … الاكلة الشتوية النابلسية والتراثية بإمتياز

نابلس الاخباري | وصفات شهية | طريقة عمل المسَلوَعَة … الاكلة الشتوية النابلسية والتراثية بإمتياز

المقادير

1) كاسة عدس مجروش

2) كاسة زيت نباتي او سمن

3) اربع كاسات مي وربع (4 اكواب + 3 ارباع كوب ماء)

4) بصلة متوسطة مفرومة فرم ناعم من الاخر

5) ملعقة صغيرة ملح

6) ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون

7) ربع كاسة رز قصير مش طويل (ربع كوب من الارز المصري)

الطريقة

يوضع الزيت في الطنجرة (القدر) وتوضع القدر على النار متوسطة الحرارة

يضاف البصل المفروم ويحرك على النار حتى يذبل قليلا

ينقى العدس ويغسل عدة مرات ويضاف اليه البصل

يغسل الارز ويضاف الى خليط العدس ويحرك

يضاف الماء ويحرك الخليط

وعندما يغلي العدس تغطى القدر وتترك على النار الخفيفة مدة ساعة مع التحريك بين الحين والاخر

عندما يتجانس المزيج ويجمد قليلا” يضاف اليه الملح والكمون ويحرك العدس

وتقدم باردة او ساخنة حسب الطلب

ملاحظة : يضاف للمسلوعة كوب ونصف منم الماء او مرق الدجاج ويحرك الخليط وتقدم كحساء العدس المجروش مزينا” بالبقدونس المفروم

الكمية تكفي 4 اشخاص

وصحة وعافية ع قلوبكم و قلوبكن

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.